芜湖市餐饮类食品证申请的流程

餐饮服务经营相关名词解释

经营业态

热食类食品

指食品原料经粗加工、切配并经过蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹调工艺制作，在一定热度状态下食用的即食食品，含火锅和烧烤等烹调方式加工而成的食品等。

冷食类食品

指一般无需再加热，在常温或者低温状态下即可食用的食品，含熟食卤味、生食瓜果蔬菜、腌菜等。

生食类食品 一般特指生食水产品。

糕点类食品

指以粮、糖、油、蛋、奶等为主要原料经焙烤等工艺现场加工而成的食品，含裱花蛋糕等。

自制饮品

指经营者现场制作的各种饮料，含冰淇淋等。鲜奶吧，是指以生鲜乳为原料，经杀菌、发酵等工艺制作的巴氏杀菌乳、发酵乳，并提供现场饮用、出售的经营场所。

其他类食品 指区域性销售食品、民族特色食品、地方特色食品等。

办理食品经营许可证需要什么材料？

1.《食品经营许可新办申请书》；

2.法定代表人（负责人）身份证，法定代表人（负责人）委托他人代办的，要准备委托书（含委托代理人的身份证）；

3.营业执照复印件；

4.经营场所平面布局图，重点画厨房（操作间）；食品安全管理制度；

5.属于餐饮环节的，从事直接入口食品工作的所有人员的健康证明；

6.经营场所的合法证明